SB/T 10005-2007 蚝油
作者:标准资料网
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基本信息
| 标准名称： | 蚝油 |
| 英文名称： | Oyster sauce |
| 中标分类： | 食品 >> 食品发酵、酿造 >> 调味品 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 香料和调料、食品添加剂 >> 香料和调料 |
| 替代情况： | 替代SB/T 10005-1992 |
| 发布部门： | 中华人民共和国商务部 |
| 发布日期： | 2007-07-24 |
| 实施日期： | 2007-12-01 |
| 首发日期： | |
| 作废日期： | |
| 提出单位： | 中国商业联合会 |
| 归口单位： | 中华人民共和国商务部 |
| 起草单位： | 中华人民共和国商务部 |
| 起草人： | 黄文彪、潘来灿、邓嫣容、钟佛生、陈晓静 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2007-12-01 |
| 页数： | 平装16开 页数：12, 字数：12 |
| 批文号： | 21285-2007 |
适用范围
本标准规定了蚝油的定义、技术要求、试验方法、检验规则、包装标识、运输、贮存。
本标准适用于3.1所定义的产品的生产、销售和检验。
前言
没有内容
目录
没有内容
引用标准
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。 凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准
GB2760 食品添加剂使用卫生标准
GB/T4789.22 食品卫生微生物学检验 调味品检验
GB/T5009.11 食品中总砷及无机砷的测定
GB/T5009.12 食品中铅的测定
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GB/T5009.39-2003 酱油卫生标准的分析方法
GB/T5009.44-2003 肉与肉制品卫生标准的分析方法
GB/T5009.190 食品中指示性多氯联苯含量的测定
GB5461 食用盐
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB13104 食糖卫生标准
SB/T10228 淀粉通用技术条件
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令 定量包装商品计量监督管理办法
所属分类： 食品 食品发酵 酿造 调味品 食品技术 香料和调料 食品添加剂 香料和调料
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